Белковая недостаточность

03.01.2013

Белок — жизненно необходимое вещество. Он служит материалом для построения тканей, клеток, органов, образования большинства гормонов и ферментов, гемоглобина и других соединений, которые выполняют в организме человека очень сложные и важные функции.

Недостаток белка в организме может привести к нарушению почти всех жизненных функций, что и выражается в функциональных и органических расстройствах.

Среди симптомов белковой недостаточности можно, в первую очередь выделить дефицит белка, который сказывается на тех органах и тканях, где эти молекулы составляют значительный удельный вес. Очень быстро становится заметна гипотония мышц, снижение тургора тканей, появляются рано отеки.

Белковая недостаточность бывает следствием дефицита качественного или количественного питания, а также часто сочетается с недостатком витаминов А, В12, К, Д и других, микроэлементов, полезных жиров и приводит к дистрофическим изменениям тканей и органов, нарушению развития.

Происходят характерные изменения кожи – появляется вялость, теряется упругость, образуются преждевременные морщины, становится сухой и дряблой. Волосы становятся тонкими, редкими, теряют эластичность.

Уже при сильном недостатке белков, могут появляться:

• глубокие изменения в печени;
• ухудшение усвоения питательных веществ;
• изменение гормонального фона;
• нарушение деятельности эндокринной и кроветворной систем организма;
• нарушение деятельности желёз внутренней секреции и функций поджелудочной железы;
• ухудшение памяти и работоспособности;
• проблемы с сердечной мышцей;
• атрофия мышц;
• приводит к гиповитаминозам;
• понижает устойчивость организма к инфекциям;
• замедляется заживление ран после травм и операций, а также выздоровление при заболеваниях.

Профилактика и лечение недостатка белка состоит из коррекции диеты с включением в ежедневный рацион питания белковых продуктов.

К сожалению, в природе нет натурального продукта, где не содержалось бы ничего больше, кроме белка. Исключением является только яичный белок. Он содержит только белок – овальбумин, который признан наукой эталонным. Рыбы, творога, мяса, яиц достаточно, если конечно ваши потребности в белке невысоки.

Проблему эту можно легко решить, добавляя в рацион специально разработанные продукты, содержащие белок, которые включают полноценные аминокислоты или протеины.

Наш форум для родителей

Обсудить любой вопрос, связанный с семьей, здоровьем, ожиданием ребенка или его воспитанием, а так же просто пообщаться с другими родителями лучше всего на нашем форуме для мам и пап! Добро пожаловать!